Por Carlos Javier Muñoz

Como todos sabéis el huerto escolar es una realidad a pleno rendimiento desde el curso pasado.


Este año hemos  empezado plantando: Cebolla roja, cebolleta, col lombarda, brócoli, apio, puerros, zanahorias, hinojos, alcachofas, etc.

También hemos plantado algunas aromáticas como cebollino, hierba buena, romero, salvia, lavanda, etc.

Pues bien este mes hemos dado un paso más hacia la sostenibilidad de nuestro huerto, que os recuerdo que es totalmente ecológico, vamos a compostar todos los residuos de frutas y verduras que se producen en la cocina del Centro a fin de enriquecer el sustrato en el que plantamos.

Esto es posible gracias a Susana la cocinera del Centro que amablemente nos separa dichos desperdicios y dos alumnas de 5º que los recogen y los vierten en la compostera.

Con esta acción queremos por un lado educar en la importancia del reciclaje entre nuestros alumn@s y por otro ayudar a las sostenibilidad del mismo.

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